Khi hầu hết mọi người nghĩ đến cà phê, họ không thường nghĩ đến Việt Nam. Không nhiều người biết rằng năm ngoái, quốc gia Đông Nam Á này đã vượt qua Brazil, trở thành nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới; tuy nhiên, hầu hết là Robusta nhân chất lượng thấp với hàm lượng caffeine cao, được sử dụng chủ yếu để làm cho cà phê hòa tan.
Đặng Lê Nguyên Vũ muốn thay đổi hình ảnh của đất nước, một nguồn cung cà phê giá rẻ và cung ứng một thương hiệu sang trọng, hấp dẫn đối với cả thị trường trong nước và xuất khẩu.
Ông Vũ bắt đầu tham gia vào ngành cà phê từ năm 1996, lúc đang là sinh viên Y khoa, khi ông đến thăm một gia đình ở Buôn Ma Thuột, "thủ phủ cà phê" của khu vực. Những gì đập vào ông là sự nghèo đói của người dân và mức doanh thu thấp mà quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ 2 thế giới đang nhận được cho sản phẩm của mình.
"Tìm hiểu lãnh vực cà phê, tôi nhận ra rằng Việt Nam có tiềm năng đạt được tăng trưởng kinh tế cao và trở thành một nền kinh tế mạnh mẽ nếu ngành cà phê được cải thiện và nâng cấp. Tôi muốn họ chơi trong cuộc chơi đúng," ông nói trong một cuộc phỏng vấn tại trụ sở chính của Trung Nguyên, thành phố Hồ Chí Minh.
Ông Vũ chỉ ra rằng, giống như hầu hết các quốc gia trồng cà phê khác, các nước nhiệt đới nghèo nàn thường chỉ nhận được khoảng 5% số tiền thu được của ngành cà phê thế giới, trong khi lợi nhuận khổng lồ lại chảy vào túi của Nestle và Starbucks. Môi trường kinh doanh không công bằng gợi cho ông những ký ức về gia đình và hàng triệu những người Việt Nam khác đã phải đấu tranh với đói nghèo ra sao.
"Tôi sinh ra trong chiến tranh Việt Nam. Cha mẹ tôi lao động cho một lò gạch nhỏ. Chúng tôi đã trải qua rất nhiều khó khăn khi cha tôi bị bệnh, không có tiền để chữa bệnh cho ông. Tôi rất bối rối, không thể chợp mắt, và tôi đã thề với mình rằng sẽ làm hết sức để có đưa gia đình thoát khỏi đói nghèo ", ông nhớ lại.
Ông Vũ xem mình là một người cực đoan, một số trong các quan điểm của ông thậm chí là cấp tiến. Học hỏi rất nhanh và luôn là sinh viên xuất sắc ở trường, ông được định mệnh ưu ái dành cho một sự nghiệp xứng đáng. Tuy nhiên, sau khi tốt nghiệp đại học, ông quyết định không làm bác sĩ. Bắt đầu với một giấc mơ lớn nhưng không có tiền, ông mở một doanh nghiệp cà phê nhỏ và đặt tên nó là Trung Nguyên hoặc Cao Nguyên Trung Phần (Central Highlands).
“Vốn đầu tư ban đầu cho việc kinh doanh của tôi là sự tin tưởng của người trồng cà phê, họ đã cho tôi sản phẩm của họ theo lời hứa rằng tôi sẽ chia sẻ lợi nhuận với họ," ông nói. "Tôi chở hàng cà phê bằng xe đạp (tài sản duy nhất mà ông sở hữu vào thời điểm đó). Tôi đã phải đi khắp nơi và thuyết phục mọi người rằng, tôi có thể khiến một điều gì đó lớn lao xảy ra."
Mười lăm năm sau, Trung Nguyên có 3.000 nhân viên và một đội xe tải, trở thành nhà chế biến cà phê lớn nhất của Việt Nam, xuất khẩu đến 60 quốc gia và đang lập kế hoạch mở rộng thêm nữa vào Trung Quốc và Hoa Kỳ. Trung Nguyên có khoảng 60 quán cà phê tại Việt Nam và đặt mục tiêu có 100 quán cuối năm nay, cũng như nhượng quyền thương mại ở nước ngoài nhiều hơn nữa. "Tham vọng của tôi là làm cho Trung Nguyên trở thành một thương hiệu toàn cầu", ông nói với Asia Focus.
Công ty của ông đã được coi là rất thành công ở thị trường trong nước. Tuy nhiên, thách thức lớn ông phải đối mặt là thuyết phục khách hàng ở nước ngoài rằng Việt Nam có thể sản xuất được cà phê ngon thứ thiệt.
Với những khó khăn mà ông đã vượt qua để xây dựng công ty của mình khi mà rất ít người ở Việt Nam biết về chủ nghĩa tư bản, bỏ qua chuyện vận hành một doanh nghiệp, giai đoạn tiếp theo sẽ không quá khó khăn.
"Không có internet, không có sách hay tài liệu liên quan về việc làm thế nào để trở thành một doanh nhân ở Việt Nam", ông nói về những ngày đầu. "Lịch sử lâu dài của chúng tôi đã luôn luôn gắn với với những cuộc chiến. Những gì tôi đã phải làm là tự nghiên cứu bằng cách đọc những cuốn sách như Binh pháp và áp dụng chúng trong kinh doanh. Tôi nhận thấy rằng các ý tưởng có thể trở thành nguồn cảm hứng hoặc một lời khuyên về việc làm thế nào để thành công trong bối cảnh cạnh tranh kinh doanh. "
Trung Nguyên hiện nay đặt tầm nhìn của mình trở thành một cái tên lớn nhất của thế giới về cà phê. Ông Vũ khẳng định rằng phần lớn sự thành công của Starbucks nằm trong chính thương hiệu của nó, chứ không phải là các sản phẩm thực tế ("nước có mùi cà phê ", ông mô tả trong một cuộc phỏng vấn truyền thông).
Cấy một câu chuyện vào trong tâm trí người tiêu dùng là chìa khóa chiến thắng của chuỗi cửa hàng đóng tại Mỹ này, ông nói thêm. Ông cũng bác bỏ các tuyên bố của Starbucks và một số công ty lớn khác rằng họ thực hiện thương mại công bằng với nông dân.
Ông tin rằng công ty của ông có một câu chuyện hay hơn nhiều để kể về việc đã làm như thế nào để cải thiện cuộc sống của người dân cà phê ở cao nguyên Việt Nam.
Trung Nguyên cũng đã trở nên thịnh vượng, khi giá trị xuất khẩu của cà phê Việt Nam khoảng 3 tỷ USD hồi năm ngoái, bằng cách liên tục nâng cao năng suất nông nghiệp và tăng thêm giá trị thông qua rang xay, pha trộn và đóng gói cà phê. Ông Vũ dự báo ngành cà phê Việt Nam sẽ đạt được doanh thu 20 tỷ USD trong vòng 15 năm tới.
Trung Nguyên mua cà phê những nông dân người dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên, và nhập khẩu công nghệ và phân bón để đảm bảo năng suất ổn định hơn.
Tận dụng một thị trường đang lên với số lượng người tiêu dùng thuộc tầng lớp trung lưu giàu có ngày càng tăng, doanh nhân 41 tuổi hiện đang cung cấp một loạt các sản phẩm cà phê rang xay thượng hạng và đã đa dạng hóa kinh doanh vào sản phẩm cà phê không cafffein, hòa tan để nắm bắt rộng hơn phạm vi của người tiêu dùng.
"Chúng tôi sẽ được hưởng lợi từ sự phổ biến nhanh chóng của cà phê ở những nước có truyền thống uống trà của châu Á. Tôi hy vọng sẽ nâng mức tiêu thụ cà phê ở Việt Nam từ 1kg/người/năm lên mức 5kg như ở Brazil," Chủ tịch Trung Nguyên, người nói rằng ông uống đến 10 tách cà phê một ngày, cho biết.
“Mục đích cuối cùng là chúng tôi phải kết nối và phát triển tinh thần và văn hóa cà phê ở những nước sản xuất như chúng tôi. Doanh số ở các thị trường nước ngoài vẫn được coi là khá nhỏ so với nội địa, và tôi muốn mở rộng phần đó.”
"Đối với các nước ASEAN, một thị trường mà tôi xem là nội địa hơn là quốc tế, chúng tôi sẽ tập trung nhiều hơn vào hệ thống phân phối, đặc biệt là cà phê hòa tan. Công việc của tôi là làm cho tất cả thành viên trong công ty cũng có niềm tin giống như tôi."
Đam mê học tập và chiến thắng những thách thức mới, người yêu đọc sách vẫn dành thời gian để tìm kiếm thực phẩm mới cho tư duy. Ông nói rằng ông muốn được nhớ đến như một doanh nhân, người đã mang ngành cà phê vào một kỷ nguyên mới và một người người đã cống hiến trọn đời mình cho sự phát triển bền vững.
Khi được hỏi nếu ông có kế hoạch nghỉ hưu không, ông vỗ trán mình, và với một cái nhìn hoài nghi, nói: "Có quá nhiều điều tôi muốn làm. Và trong quá trình theo đuổi những mục tiêu đó, cả một cuộc đời là không đủ dài."
Theo TrungNguyen coffee
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét